Пу Вэнь “10-ти летие возвращения Гонконга”, 2007г., шен пуэр 400гр.

Рецепт чая был реализован в честь исторического события для китайцев – Гонконг вернулся в состав Китая. Выдержанная лепешка спрессованна из сырья 2007 года, много почек и мелких листков.

Интересный в общем понимании шен пуэр, аромат у него не сильный, до промывочного пролива вообще будто отсутствует. Однако после взаимодействия с кипятком чай готов к “диалогу”, появляется легкий луговой и медовый аромат. Вкус мягкий, бархатистый, обволакивающий и маслянистый, признаков горечи не наблюдается, в итоге остается долгое молочное послевкусие.

Настой светлый, раскрывается лист не сразу, в процессе заваривания цвет набирает тон и становится абрикосовым.

Состояние философское, тянет творить и рассуждать.

Заваривать проливом, температурой воды 85-90 °C 5-6 грамм на 120 мл в фарфоровой гайване.