Жоу Гуй «Корица из Уишань» — утёсный улун, томлёный на древесных углях по технологии «Тан Бэй». Классика северофуцзянских чаёв, сочетающая плотность, жар и многослойную ароматическую палитру.
Этот чай сразу заявляет о себе — не громко, но основательно. Его вкус и аромат разворачиваются не спеша, с каждым проливом открывая новые нюансы. Заваривается ровно, держит форму до последних капель.
Аромат: В прогретом листе — печёные ноты, сквозь которые проступают сухофрукты. В заваренном состоянии появляются ягоды, а затем — сдержанная сладость и лёгкий дымок, характерный для утёсных улунов.
Цвет настоя: Янтарный, тёплый, с глубиной — отражает степень прожара и зрелость листа.
Вкус: Плотный, сочный, с томлёной сладостью. Во вкусе — корка яблока, сушёные ягоды, немного дубовой терпкости. Настой собранный, освежает и оставляет чистое, долгое послевкусие.
Эффект: Настраивает внутрь. С каждым проливом углубляется внимание, дыхание становится медленнее. Медитативное, спокойное состояние без заторможенности — чай хорошо держит в моменте.
Рекомендации по завариванию:
— 5 г на 100 мл воды.
— Температура — около 95 °C.
— Заваривайте в гайвани или глиняной посуде, короткими проливами.
Жоу Гуй — это не просто «уишаньский улун», а чай, который собирает тишину и жар в одной чашке. Подходит тем, кто любит глубину, стабильность и спокойное присутствие.
Тип чая: тёмный утёсный улун (Жоу Гуй)
Регион: Китай, провинция Фуцзянь, горы Уишань
Год урожая: актуальный сезонный сбор
Форма выпуска: цельный лист, традиционная обжарка на древесных углях (Тан Бэй)
Аромат: печёные ноты, сухофрукты, ягоды, лёгкий дымок
Вкус: плотный, сочный, с томлёной сладостью; яблочная корка, сушёные ягоды, дубовая терпкость, долгое чистое послевкусие
Цвет настоя: янтарный, глубокий, с тёплым оттенком
Энергетика: медитативная, спокойная, углубляет внимание, удерживает в моменте без заторможенности
Заваривание: 5 г на 100 мл, вода 95°C, гайвань или глиняная посуда, короткие проливы
Проливы: до 8
Особенности: классика утёсных улунов, мягкий жар и многослойный вкус, идеально для спокойных ритуалов и внутреннего сосредоточения