Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» — уишаньский улун c легендарной историей

Бай Цзи Гуань «Белый Петушиный Гребень» — уишаньский улун с редким характером.

Этот чай входит в число четырёх великих утесных улунов Уишани и выделяется среди них светлыми листьями и особой глубиной вкуса. Идеален для тех, кто ищет баланс между мягкостью и внутренней силой, между минеральной строгостью и едва уловимой сладостью.

Аромат:

В сухом листе ощущаются лёгкие древесные ноты с цветочным шлейфом. При заваривании раскрываются нюансы запечённого яблока, обожжённой карамели и миндаля. Тёплый настой наполняется тонким сливочным ароматом с нюансами садовых цветов и лёгкой дымкой.

Цвет настоя:

Настой золотисто-янтарный, прозрачный. В аромате — сочетание тёплого камня после дождя и печёных фруктов.

Вкус:

Бай Цзи Гуань дарит благородный вкус: сладковатая минеральность, легкая кислинка. По мере проливов появляются нюансы сухофруктов, запечённой груши и тёплой древесины. Послевкусие долгое, сдержанно сладкое, со свежестью, напоминающей о мяте или душице, и лёгким табачным акцентом в остывшем настое.

Эффект:

Этот чай собирает и фокусирует, помогая настроиться на умственную работу или неспешное чаепитие с вниманием к деталям. Он проясняет восприятие, оставляя ощущение внутреннего покоя и собранности. Подходит для глубокой медитации.

Рекомендации по завариванию:

Используйте 5–6 г чая на 100–120 мл воды температурой 95–100°C. Заваривайте в гайвани или исинском чайнике короткими проливами — так чай лучше всего раскрывает свою многослойную структуру вкуса.

Бай Цзи Гуань — это чай для тех, кто ищет редкость, тонкость и благородство. Чай раскрывается мягко, глубоко и медленно, оставляя стойкое впечатление после каждого чаепития.