Юн Чжень «Красный Бык» — шу пуэр с выраженным тонизирующим эффектом и плотной подачей. Название говорит само за себя: этот чай не гладит по плечу — он моментально включает тело и собирает внимание.
Блин 357 г выполнен в среднем прессовании — достаточно плотный для хранения, но легко разбирается руками. Сырьё отобрано с упором на насыщенность вкуса и силу настоя. Упаковка — двойной бумажный слой, аккуратно и добротно.
Аромат: В сухом листе — деликатная нота вишнёвого варенья. После прогрева появляется глубина и древесность. Настой пахнет сдержанно, с лёгким налётом дымки.
Цвет настоя: Густой, плотный, с чистым, тёмно-каштановым оттенком.
Вкус: Грубый, контурный, насыщенный. Чай сразу заявляет о себе — без округлостей, с прямолинейной плотностью. В послевкусии — ореховая терпкость, близкая к кожуре миндаля.
Эффект: Мощный, короткий старт — резкий подъём энергии. Особенно хорош утром или в моменты, когда нужно встряхнуться и включиться. Не расслабляет — собирает.
Рекомендации по завариванию:
— Проливом, 6–7 г на 100–120 мл.
— Вода 95–100 °C.
— Короткие настаивания по 10–15 секунд, чтобы поймать баланс между плотностью и контролем.
«Красный Бык» — это не чай на диване. Это пуэр, с которым не заблудишься: мощный, прямой, заряженный на действие.
Тип чая: шу пуэр
Регион: Китай, Юньнань; фабрика Синь Вэнь, бренд Юн Чжень
Год урожая: актуальный, выдержка с 2020-х годов (уточняется)
Форма выпуска: прессованный блин, 357 г, средняя плотность прессовки
Аромат: сухой лист — вишнёвое варенье; прогретый — древесность; настой — лёгкая дымка
Вкус: грубый, насыщенный, прямолинейный; в послевкусии — терпкость миндальной кожуры
Цвет настоя: тёмно-каштановый, плотный и чистый
Энергетика: резкий и мощный заряд энергии, собирает внимание, помогает включиться в работу или движение
Заваривание: 6–7 г на 100–120 мл, вода 95–100°C, проливами по 10–15 секунд
Проливы: до 9
Особенности: чай с сильным энергетическим эффектом, не расслабляет, а собирает, подходит для утреннего или «ударного» чаепития, легко разбирается, удобен в хранении