Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые Брови» — клубничное варенье и карамель

Цзинь Цзюнь Мэй — «Золотые Брови» — красный чай родом из северной Фуцзяни. Один из самых деликатных и мягких представителей своей категории. Собран из тончайших почек, аккуратно ферментированных и подсушенных до состояния, при котором чай буквально тает в чашке.

Этот чай не про резкость, а про уют и молчаливую глубину. Его вкус — как внутренняя пауза, как глоток тёплого воздуха в прохладный вечер.

Аромат: Сухой лист — шоколад, земляника, клубничное варенье. В прогретом сырье — сухарики и чуть карамельной крошки. Аромат собранный, насыщенный, без перегруза.

Цвет настоя: Тёплый, золотисто-красный, чистый и ровный.

Вкус: Мягкий, медовый, округлый. Тело настоя обволакивающее, с оттенками печёной ягоды. В послевкусии — сливочность и влажный орех, ближе к сырому кешью. Вкус остаётся на языке тонкой плёнкой.

Эффект: Успокаивает в моменте. Снижает внутренний шум, даёт ощущение лёгкости и уравновешенности. Хорош для дневных или вечерних чаепитий, когда хочется тишины без отрешения.

Рекомендации по завариванию:
— 6 г на 100 мл.
— Заваривать в гайвани или глиняном чайнике.
— Температура воды: 90–95 °C, проливами по 15–25 секунд.

«Золотые Брови» — это чай, в котором вкус не кричит, а поёт. Он создаёт пространство — тёплое, мягкое и очень личное.