Дянь Хун «Сун Чжень – Сосновые Иглы» — весенний красный чай из Юньнани, изготовленный из цельного листа, свернутого в длинные и тонкие иглы. Чай получил своё название за визуальное сходство с иголками сосновой хвоей — стройной, острой и аккуратной.
Этот дянь хун — про теплоту, тишину и мягкое замедление. Его вкус не броский, но текстурный и запоминающийся.
Аромат: В сухом листе — изюм и тёмный шоколад. После прогрева появляется тёплая хлебная нота, мягкая и ржаная, без поджарки.
Цвет настоя: Глубокий, янтарно-красный, с лёгкой прозрачностью.
Вкус: Бархатистый, с чётким контуром. Сладость во вкусе фруктовая, мягкая, без липкости. В послевкусии — лёгкий орех, ближе к миндалю или фундуку. При длительных проливах появляется лёгкая вязкость, которая добавляет телесности.
Эффект: Расслабляющее, умиротворяющее состояние. Чай снимает внутреннее напряжение, замедляет дыхание и мягко уводит в тишину. Подходит для вечернего чаепития или в моменты, когда нужно восстановить баланс.
Рекомендации по завариванию:
— 4 г на 100 мл воды.
— Заваривать короткими проливами в гайвани или глиняном чайнике.
— Температура воды: 90–95 °C.
«Сосновые Иглы» — это красный чай, который проникает тихо и точно. Он про тепло, тишину и тонкость, которую легко не заметить, но невозможно забыть.
Тип чая: красный чай (Дянь Хун)
Регион: Китай, провинция Юньнань
Год урожая: весенний сбор
Форма выпуска: цельный лист, скрученный в иглы
Аромат: изюм, тёмный шоколад, тёплая ржаная корка
Вкус: бархатистый, мягкая фруктовая сладость, ореховое послевкусие (миндаль/фундук), при длительном заваривании — лёгкая вязкость
Цвет настоя: янтарно-красный, прозрачный, глубокий
Энергетика: расслабляет, замедляет, уводит в тишину, подходит для вечера или восстановления баланса
Заваривание: 4 г на 100 мл, вода 90–95°C, проливами, гайвань или глиняный чайник
Проливы: до 8
Особенности: красный чай с тонкой теплотой и утончённым вкусом, идеален для уединённых вечеров и медленного чаепития