Гу Шу «Пуэр в корзинке» 1991 года — выдержанный шу пуэр из Юньнани, созданный из сырья со старых чайных деревьев. Чай провёл десятилетия в бамбуковой корзине, где продолжал естественную постферментацию в дышащей среде.
Корзинка — не просто упаковка, а часть чайной истории. Такой способ хранения позволяет чаю развиваться медленно и ровно, без резких пиков, создавая чистый, спокойный вкус и сбалансированное действие.
Аромат: Мокрый лист отдаёт зрелостью: приглушённая кофейность, тёмный шоколад и лёгкая ягодная кислинка. Всё тонко, глубоко, без громкости.
Цвет настоя: Коньячный, прозрачный, с благородной глубиной. Заваривается чисто, без плотной "нефти", как и должно быть у хорошего выдержанного шу.
Вкус: Мягкий, собранный. Глухие кофейно-шоколадные ноты сочетаются с лёгкой минеральной гладкостью. Вкус не жирный, не перегруженный — скорее, уравновешенный. Держится стабильно, без резких переходов, раскрывается плавно.
Эффект: Чай даёт ясность и спокойствие. Ум — свежий и сфокусированный, тело — расслабленное, устойчивое. Это чай, который не гонит, а удерживает.
Рекомендации по завариванию:
— Заваривайте проливом, 10 г на 100–120 мл.
— Вода 100 °C.
— Заваривать коротко, в глине. Позвольте чаю «говорить» без спешки.
«Пуэр в корзинке» — это Лао Ча без показной силы. Он про зрелость, тишину и вкус времени. Подходит для глубоких разговоров или полного молчания.
Тип чая: шу пуэр (выдержанный, гу шу)
Регион: Китай, провинция Юньнань
Год урожая: 1991
Форма выпуска: прессованный чай, хранившийся в бамбуковой корзине
Аромат: кофейные оттенки, тёмный шоколад, лёгкая ягодная кислинка
Вкус: мягкий, уравновешенный, кофейно-шоколадный, минеральный, без плотной «нефти»
Цвет настоя: прозрачный коньячный, с глубиной
Энергетика: даёт спокойствие, ясность и устойчивость, удерживает внимание
Заваривание: 10 г на 100–120 мл, вода 100 °C, проливами в глиняной посуде
Проливы: до 10
Особенности: редкий выдержанный пуэр с естественной постферментацией в корзине, даёт состояние глубины и внутренней тишины