Шу Пуэр Лао Бан Чжан 2003 — плотный вкус, телесный эффект и чайная зрелость

Лао Бан Чжан 2003 — зрелый шу пуэр с глубоким телом, собранным вкусом и необычным послевкусием, который показывает, что такое настоящий опыт выдержки. Это не просто чай — это процесс.

Блин среднего прессования удобно разбирается — достаточно шила или ножа, чтобы отделить пластинки и листья без пыли и крошки. Сырьё богатое, с большим количеством почек, что чувствуется в аромате и текстуре настоя. Завёрнут в традиционную "дышащую" бумагу — подходит для длительного хранения.

Аромат: Сухой лист — классическая камфора с лёгким налётом времени. При первых проливах — сливочные ноты, затем приходит тёплая ягодность, как будто варенье на дровах. В прогретом листе — тепло, плотность и лёгкая смола.

Цвет настоя: Тёмный, прозрачный, чистый, густой — как полированное дерево.

Вкус: Начинается шероховато, с лёгкой терпкостью и дымкой, затем становится чище и ровнее. К 4–5 проливу выстраивается плотная ореховая линия — грецкий орех в кожуре, с лёгкой сухостью. В теле настоя — масса, в послевкусии — тёплая округлость.

Эффект: Многослойное состояние, которое не раскладывается на «бодрит/расслабляет». Сначала накрывает лёгкая чайная пьяность, потом внезапно — фокус, собранность и ощущение ясности. Тело становится ощутимым: словно чувствуешь его форму и вес в пространстве. Очень телесный, заземляющий чай.

Рекомендации по завариванию:
— Проливом: 8 г на 100 мл, в глине, короткие заварки.
— Отлично подходит для варки на открытом огне.
— В термосе раскрывается иначе: 13 г на литр — мощный, густой настой с тёплой, длительной волной.

Лао Бан Чжан 2003 — чай, который не спешит. Он раскрывается с глубиной и оставляет пространство для наблюдения. Это встреча с объёмом, временем и собой.