Юн Чжень «Старый Кирпич» — шу пуэр 2015 года, собранный из отборного линцанского сырья. Плотный, уверенный и чистый — чай с узнаваемым вкусом и спокойным, но ощутимым действием.
Прессованный в удобный кирпич весом 250 г. Сырьё — зрелое, с хорошей ферментацией. Отлично подойдёт как для повседневного чаепития, так и для более внимательного, вдумчивого подхода.
Аромат: Тёплый, природный, с нотами сладкого изюма, чернослива и лёгкого налёта ликёра. Аромат зрелый, округлый, с мягкой глубиной.
Цвет настоя: Коньячный, плотный, насыщенный, с гладким блеском и чистым телом.
Вкус: Обволакивающий, густой, с оттенками тёмного шоколада, цитрусовой цедры и ореха. Вкус раскрывается стабильно, не теряя насыщенности даже при плотной заварке. В послевкусии — чёрный шоколад, чуть вяжущий, с бархатной сухостью.
Эффект: Плавно уводит в чайное состояние. Без скачков — выравнивает, тонизирует, проясняет. Хорошо держит внимание и даёт ощущение спокойной собранности.
Рекомендации по завариванию:
— Заваривать в гайвани или глиняной посуде.
— Проливом: 6–7 г на 100–120 мл, вода 95–100 °C.
— Первые проливы короткие — 10–15 секунд.
«Старый Кирпич» — это не просто шу пуэр, а козырь в линейке Юн Чжень. Чай с крепким телом, вкусом и настроением, который остаётся в памяти.
Тип чая: шу пуэр (выдержанный)
Регион: Китай, Юньнань, Линцан
Год урожая: 2015
Форма выпуска: прессованный кирпич, 250 г
Аромат: изюм, чернослив, лёгкий ликёр, зрелая древесность
Вкус: густой, шоколад, цитрусовая цедра, орех, в послевкусии — вяжущий чёрный шоколад
Цвет настоя: коньячный, чистый, с блеском
Энергетика: тонизирует, выравнивает, настраивает на спокойную концентрацию
Заваривание: 6–7 г на 100–120 мл, вода 100 °C, проливами, первые проливы — по 30–35 сек, гайвань или глина
Проливы: до 10
Особенности: зрелый и сбалансированный шу, подходит для вдумчивого чаепития, также отлично раскрывается в термосе